“如果控制了石油，你就控制了所有国家；如果控制了粮食，你就控制了所有人。”正如美国前国务卿基辛格所言，粮食安全对于一个国家至关重要。

　在日前由农业部和证监会共同主办的第四届风险管理与农业发展论坛上，专家指出，十五年未见的玉米价格重挫，带动了三大主粮出现罕见的全线下跌，今年以来的市场波动甚至恐慌给我国粮食安全敲响了警钟。当前，粮食市场面临的困境，牵动着广大农民切身利益，虽然我国粮食总产量已“十一连增”，但丰足的背后，风险何解这一“远虑”似有渐成“近忧”之态。