□本报记者 王小伟

　新三板挂牌公司手乐电商以“贝思客”为品牌销售烘焙产品，并用互联网思维在市场玩出了新花样。公司负责人表示，将在现有的上海、苏州、北京、天津等几大城市布局的基础上，进一步开发市场需求，将业务拓展至全国范围。

　颠覆传统消费体验

　手乐电商董事长吴滋峰对记者表示，烘焙行业的毛利率高，但发展模式比较传统，依托门店销售的模式存在诸多问题，店铺位置、店面装修风格、店内氛围等都可能影响到消费者的购买动机。因此，开始思考用互联网思维切入烘焙行业这一全新领域。

　用互联网思维做蛋糕，并不是简单地在网上售卖蛋糕产品。手乐电商通过线上B2C+线下B2B的O2O模式，实现烘焙蛋糕的全渠道销售，颠覆传统的消费体验。仅用两年多时间，手乐电商便脱颖而出。吴滋峰认为，这是企业成长势头和互联网思维模式所带来的红利。

　手乐电商的产品主要面向互联网终端，在线上通过官网、微信、微博、手机APP以及客服热线等多种方式引流。吴滋峰称，公司PC端日活跃用户数过万，移动端日活跃用户数过千。

　随着用户的增加，公司营业收入规模快速上升，全国扩张布局迅速铺开。吴滋峰表示，目前以上海为中心，公司的业务布局已延伸至苏州、杭州、宁波、无锡、北京、天津等多个一二线城市；未来公司将进一步开发市场需求及相应的配送链条，实现盈利能力稳步快速增长。

　构建云订单系统

　吴滋峰认为，互联网思维给手乐电商带来最大的改变是云配送服务。手乐电商首创业界云订单系统，用户通过移动端下单，订单传送云系统，配送站接收处理订单配送，用户接收蛋糕，数据传送云系统，订单完成。整个过程无纸化操作，不仅环保而且防止了订单信息丢失造成的烦恼。

　在产品品质方面，手乐电商也是下足了工夫。公司在蛋糕生产工艺方面开发出了急速冷冻工艺、分蛋打发工艺及冰火双重水浴工艺等，使产品口感体验方面有了很大提升。

　吴滋峰表示，在互联网的模式下，手乐电商要做的不仅仅是一家卖高品质烘焙产品的餐饮企业，更重要的是要打动消费者的心，带动消费者一起享受购买烘焙产品的乐趣。手乐电商推出十二星座极致蛋糕，紧跟年轻时尚；同时研究出一系列线上引流模式，吸引消费者关注。如通过推出微信系列游戏，吸引用户持续关注，推动用户分享推广。同时，公司还针对会员群体推出极客社区，增强用户交流，提供更多增值服务。

　除了节省线下门店开支的成本优势，吴滋峰更看重的线上带来的服务体验与推广方式。手乐电商采用精密的CRM系统管理，不仅能分析用户的消费行为和习惯，还能通过数据收集和整合，创建同城消费大平台，最终切入到快消行业，构建完整的互联网生活服务生态圈。