● 本报记者 杨梓岩

　　10月30日晚，嘉士伯集团控股的重庆啤酒发布2024年三季报。今年前三季度，重庆啤酒销量达265.7万千升，营业收入130.63亿元，归母净利润13.32亿元。在中国啤酒行业产量整体下降的背景下，重庆啤酒应对市场变化和挑战，仍实现了销量增长。

　　嘉士伯中国总裁李志刚在接受中国证券报记者采访时表示，目前重庆啤酒高端化战略受到短期消费环境的影响，但展望未来，公司仍会坚定高端化发展战略。

　　高端化战略持续

　　重庆啤酒销量增长离不开其高端化战略的持续推进。从行业整体来看，自2017年中国啤酒行业开启高端化发展以来，啤酒企业竞争策略也由“份额优先”转向“利润优先”。

　　上市啤酒企业陆续推出高端化产品。例如，青岛啤酒推出奥古特A系列，燕京啤酒推出燕京V10白啤、高端拉格S12皮尔森、狮王精酿高端品牌系列产品。

　　重庆啤酒则打出了“本地品牌+国际品牌”的组合拳。本地品牌有“乌苏”“风花雪月”“京A”等，国际品牌有“嘉士伯”“乐堡”“1664”等。本地品牌是重庆啤酒的销量支柱，在全国总销量中，本地品牌占七成以上。

　　重庆啤酒2023年年报显示，以“嘉士伯”“乐堡”等为代表，单品8元以上的高档产品毛利率达55.01%。2023年重庆啤酒144亿元的营收中，高档产品营收超过88亿元，占比超60%。2023年高档产品销量同比增长近4%。

　　然而，市场竞争日益激烈，叠加需求端调整，为重庆啤酒高端化战略带来不小挑战。

　　“目前高端化战略受短期消费环境影响。”李志刚表示，但从长期来看，高端化发展趋势仍将持续。同时，消费场景的变化，比如非现饮场景的增多，带动了易拉罐和线上销量的增长，这在一定程度上缓冲了多雨天气对现饮渠道动销的负面影响。

　　“整体来看，今年前三季度重庆啤酒销量逆势增长，是品牌韧性和产品组合优势的体现。当前消费者不再单纯追求高端，而更注重产品性价比和个性化。满足消费新需求，是我们下一步要做的。”李志刚说。

　　产品运营发力

　　在营销创新方面，今年以来重庆啤酒加码打造全国品牌，开拓全国市场。譬如，本地品牌“重庆啤酒”绑定火锅消费场景，强化“吃重庆火锅，喝重庆啤酒”的消费认知；“乌苏啤酒”则绑定烧烤消费场景，与周大福、LEE等品牌联名，在全国各地举办烧烤主题活动。

　　从产品端来看，在刚刚结束的2024中国国际啤酒挑战赛上，重庆啤酒共有15款产品获奖，连续四年成为获奖最多的啤酒企业。国际赛事方面，“夏日纷”四款产品获2024年世界西打酒大赛四项大奖，京A精酿餐吧旗下产品则在2024年日本国际啤酒杯大赛上获金牌。

　　“产品创新会为消费者带来对啤酒的新认知，进而激发啤酒消费需求。”李志刚介绍，今年“布鲁克林”品牌就通过“酿造不同”合酿计划，联手京A精酿餐吧打造新品“下西洋”。在产品创新方面，李志刚表示，酒体、品牌形象、产品包装等要形成合力，跟随市场变化逐步推进创新。

　　渠道方面，一直以来重庆啤酒将大城市划分为不同类型，并设置不同产品线组合和渠道深挖策略，以推进动销。推动大城市计划

　　今年前三季度，重庆啤酒南区市场销售收入为36.85亿元，同比增长1.13%。从全国市场来看，南区市场承担着未来重庆啤酒营收增长的重任。

　　今年8月，嘉士伯集团佛山三水生产基地正式投产。该基地总投资29.62亿元，其中固定资产投资14.92亿元，年产能达50万千升，主要负责华南及周边市场产品供应，主要生产包括“嘉士伯”“乐堡”“1664”“乌苏”等在内的品牌产品。

　　提升华南市场产能是嘉士伯集团“大城市计划”拓展的重要一环，“发展强势市场，推动大城市计划是我们在市场方面的主要策略。”李志刚表示，“佛山工厂的投建和投产，体现我们持续投入、深耕华南地区的决心和信心。目前佛山三水生产基地仍处于正常爬坡期，未来还有拓展空间。”