§１ 重要提示

１．１ 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。

１．２ 公司第一季度财务报告未经会计师事务所审计。

１．３ 公司负责人林秀浩 、主管会计工作负责人何玉龙及会计机构负责人（会计主管人员）吴玟瑄声明：保证季度报告中财务报告的真实、准确、完整。

§２ 公司基本情况

２．１ 主要会计数据及财务指标

单位：元

	本报告期末	上年度期末	增减变动（％）
资产总额（元）	１，４３１，６９１，０４６．９３	１，４４４，３５２，５２６．６６	－０．８８％
归属于上市公司股东的所有者权益（元）	１，３４９，５６８，１０４．６０	１，３１５，５８６，８０５．６４	２．５８％
总股本（股）	２４１，９８７，６００．００	２４０，３００，０００．００	０．７０％
归属于上市公司股东的每股净资产（元／股）	５．５８	５．４７	２．０１％
	本报告期	上年同期	增减变动（％）
营业总收入（元）	２１７，１２２，７１９．８７	１８２，４９８，３３９．９９	１８．９７％
归属于上市公司股东的净利润（元）	２０，５６４，８７８．９６	１３，００２，０２７．２９	５８．１７％
经营活动产生的现金流量净额（元）	－９４，７５９，３６５．９１	－７０，４１８，１９５．３２	３４．５７％
每股经营活动产生的现金流量净额（元／股）	－０．３９	－０．２９	３４．４８％
基本每股收益（元／股）	０．０８５	０．０５４	５７．４１％
稀释每股收益（元／股）	０．０８５	０．０５４	５７．４１％
加权平均净资产收益率（％）	１．５５％	１．０５％	０．５０％
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（％）	１．５２％	０．９６％	０．５６％

非经常性损益项目

√ 适用 □ 不适用

单位：元

承诺事项	承诺人	承诺内容	履行情况
股改承诺	无	无	无
收购报告书或权益变动报告书中所作承诺	无	无	无
重大资产重组时所作承诺	无	无	无
发行时所作承诺	１、实际控制人及其他股东 ２、林秀浩、许培坤、谢锦蘋	１、在上市完成当年及其后的２年，在年度股东大会召开前向股东大会提议进行现金分红且现金分红金额不少于当年实现可分配利润的１０％，并在上述年度的年度股东大会审议上述分配方案时投赞成票。２、不以任何方式直接或间接参与任何与黑牛食品及其控制企业主营业务构成同业竞争的业务或活动。	完全履行。
其他承诺（含追加承诺）	实际控制人林秀浩先生	如发行人和／或子公司被要求补缴或被追偿需为职工缴纳的住房公积金，将全额承担该部分补缴或被追偿的损失，保证发行人不因此遭受任何损失。	完全履行（截至２０１２年３月３１日，发行人和／或子公司并未被要求补缴或被追偿住房公积金）。
股权激励支持函	实际控制人林秀浩先生	黑牛食品股份有限公司控股股东、实际控制人林秀浩先生对黑牛食品股权激励计划持积极态度，并承诺在黑牛食品实施股权激励计划和履行相关程序过程中积极支持。	完全履行。

２．２ 报告期末股东总人数及前十名无限售条件股东持股情况表

单位：股

合同金额：３７，４４０，０００元 截至报告期末的履行情况：履行完毕

§３ 重要事项

３．１ 公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因

√ 适用 □ 不适用

非经常性损益项目	年初至报告期末金额	附注（如适用）
非流动资产处置损益	１８１，１８９．３５
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外	１０４，１００．００
其他符合非经常性损益定义的损益项目	２２０，５２９．０４
所得税影响额	－１２６，４５４．６０
合计	３７９，３６３．７９	－

３．２ 重大事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明

３．２．１ 非标意见情况

□ 适用 √ 不适用

３．２．２ 公司存在向控股股东或其关联方提供资金、违反规定程序对外提供担保的情况

□ 适用 √ 不适用

３．２．３ 日常经营重大合同的签署和履行情况

√ 适用 □ 不适用

报告期末股东总数（户）	１５，８７６
前十名无限售条件流通股股东持股情况
股东名称（全称）	期末持有无限售条件流通股的数量	种类
中国农业银行－长信银利精选证券投资基金	２，６１５，２２２	人民币普通股
东证资管－工行－东方红７号集合资产管理计划	２，４７０，１８７	人民币普通股
中国工商银行－富国天惠精选成长混合型证券投资基金（ＬＯＦ）	２，３４０，４２０	人民币普通股
金鑫证券投资基金	１，１９９，７１４	人民币普通股
朱楚廷	１，１３５，１８０	人民币普通股
谢凤梅	７３９，５０９	人民币普通股
谢就城	６９８，４００	人民币普通股
中信信托有限责任公司－双盈５号	６６４，３１０	人民币普通股
中国农业银行－富国天源平衡混合型证券投资基金	６０７，７４４	人民币普通股
武汉京东恒信资产管理有限责任公司	５９６，７００	人民币普通股

３．２．４ 其他

□ 适用 √ 不适用

３．３ 公司、股东及实际控制人承诺事项履行情况

上市公司及其董事、监事和高级管理人员、公司持股５％以上股东及其实际控制人等有关方在报告期内或持续到报告期内的以下承诺事项

√ 适用 □ 不适用

３、投资活动产生的现金流量净额比去年同期上升４７４．１４万元，主要原因是： 报告期内购买固定资产支付的现金较去年同期减少所致。

３．４ 对２０１２年１－６月经营业绩的预计

２０１２年１－６月预计的经营业绩	归属于上市公司股东的净利润比上年同期增减变动幅度小于３０％
２０１２年１－６月净利润同比变动幅度的预计范围	归属于上市公司股东的净利润比上年同期增减变动幅度为：	－１．００％	～～	３０．００％
２０１１年１－６月经营业绩	归属于上市公司股东的净利润（元）：	４７，８８９，５３５．９９
业绩变动的原因说明	营业收入增长。

３．５ 其他需说明的重大事项

３．５．１ 证券投资情况

□ 适用 √ 不适用

３．５．２ 报告期接待调研、沟通、采访等活动情况表

接待时间	接待地点	接待方式	接待对象类型	接待对象	谈论的主要内容及提供的资料
２０１２年０２月１４日	汕头	实地调研	机构	安信证券	主要销售区域情况、生产基地建设和产能释放情况、费用投入与经销商选择情况等
２０１２年０３月０８日	汕头	实地调研	机构	申银万国、中金国际	产品规划、产能情况、竞争优势、费用分配、毛利率、再融资需求情况
２０１２年０３月２３日	汕头	实地调研	机构	国泰君安	产能建设情况、花生牛奶市场格局、产品构成、毛利率、主要销售区域、经销商数量、职业经理人情况

３．６ 衍生品投资情况

□ 适用 √ 不适用

３．６．１ 报告期末衍生品投资的持仓情况

□ 适用 √ 不适用