□本报记者 王亚宏 伦敦报道

　虽然“碳足迹”是最近金融城最流行的词汇之一，但如果要反映英国经济复苏情况的话，或许“酒足迹”更能反映实际。在经济不见起色的情况下，金融城的交易员们下班后都丧失了去传统的英式小酒吧里小酌一杯的兴趣，而这表明，勒紧腰包的英国人喝酒已越来越少。

　英国人的酒消费在过去7年里已经连跌了5年。英国啤酒与酒吧协会的数据显示，2011年英国的酒类消费同比减少了2.2%，现在大家喝的酒，比2004年已经减少了13%。虽然英国人喝的酒越来越少，但总部设在伦敦的世界五百强企业、高档酒业集团帝亚吉欧对此却并不大在意。根据最新公布的财报显示，在截至去年12月底的6个月中，该公司的利润同比增长了9%。

　对一家巨无霸式的公司来说，之所以能取得这样的业绩，是因为他的“酒足迹”早已跨越了小小的英伦三岛，在高速增长的新兴市场中开疆拓土。过去半年，帝亚吉欧在新兴市场的销售增长了18%，利润增长了23%，目前新兴市场的销售只占公司业务的近40%。

　虽然帝亚吉欧的酒类产品热销，但就像所有烟草公司都会在烟盒上印着“吸烟有害健康”一样，帝亚吉欧则一直提倡“理性饮酒”。

　“我们强烈认为，当人们享受杯中之物之后，应该有强烈的责任感。不能饮酒过量，也不能给其他人，包括家庭、朋友带来不便。他们可以享受我们的产品，但不能没有节制。”帝亚吉欧的首席执行官保罗·华尔士信誓旦旦地说。

　作为酒业公司的老板，华尔士自己也喜欢喝上一杯。他喜欢尊尼获加，也享受添加利的味道。而具体喝什么则取决于心情、喝酒的时节以及场合，而且他自称喝的时候总是理性的。

　华尔士的理性不只表现在喝酒上，也表现在构筑自己的产品线上。他认为不同的季节，人们会选用不同种类的酒，而帝亚吉欧总能拿出恰当的产品来。比如在夏天人们想喝一些口感清新的酒，因此是添加利的销售旺季；而到了冬天，人们则喜欢味道悠长的，因此可能是畅饮一杯尊尼获加的好时候。

　在他们的商品名单上还包括斯米诺伏特加、百利甜酒以及健力士啤酒等一长串名单。去年，通过并购，中国的白酒水井坊也加入其队伍，使得帝亚吉欧的产品横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大顶级酒类市场。

　毫无疑问，帝亚吉欧在努力构建自己的酒业帝国，而对其他竞争对手来说，这个令人敬畏的对手还缺少一块制胜拼图：红酒。

　华尔士也承认虽然公司“拥有几个迷人的品牌”，但红酒产业还比较小。而红酒在中国等新兴市场国家中产阶级的餐桌上却越来越常见——出镜率要高于威士忌、伏特加或者杜松子酒。

　业内人士称，在2006年到2010年间，中国红酒消费量增加了2.4倍，在2009年到2010年间，中国的红酒消费量增加了33.4%。2011年中国红酒消费量达1.56亿箱（每箱9公升），这使得中国超过英国成为全球第五大红酒市场。在今后5年里中国人对红酒的热情不减，仍会获得54.25%的增幅。

　尤其令红酒生产商兴奋的是，经过几年井喷式增长后，到2015年平均每个中国人的红酒消费量也就是在1.9升到2升之间。而届时法国和意大利的人均红酒消费量为50升，在全球最大的红酒市场美国，人均消费量也在13升左右，这说明中国市场依旧潜力巨大。