中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前介绍，目前我国液态奶的产值已超过奶粉产值，2004年，全国生产液态奶800万吨，产值逾400亿元，占乳品行业年产值626亿元的65%左右，标志着中国液态奶发展已经进入了新阶段。

    据宋昆冈介绍，伴随着我国乳品加工企业的竞争，奶粉已逐渐失去竞争优势，液态奶成为最重要的营销产品。目前，我国城市型、城郊型乳品企业以生产巴氏消毒奶、保鲜奶为主；内蒙古伊利、蒙牛公司等基地型企业则利用低价优质奶源的优势，大力发展超高温灭菌奶。

    目前，我国十大乳品企业内蒙古伊利、蒙牛、上海光明等生产的液态奶占到我国液态奶总产量的50%以上。