如果用一个词来描述2018年的农产品市场，那就是供需格局过剩。

　　以油脂期货为例，2018年，尽管外部扰动事件对其价格形成一定提振，但由于供给过剩，高库存始终成为价格上涨的阻力。

　　“预计2019年油脂板块将延续供需宽松格局，多头力量主要来自外部扰动事件带来的利多效应，空方主导力量来自上游供应预期同比增加。”中信期货分析师表示，预计上半年将维持区间震荡，难有大的趋势性行情，下半年还看豆油供应，若外部扰动事件延续，油脂价格有望获得提振，反之，将呈现弱势震荡。

　　软商品方面，2017/2018榨季，国内糖市增产周期伴随消费疲软，加上国际市场共振，利空因素不断冲击，郑糖期价毫无反弹之力，不断刷新榨季低点。一德期货产业投资部白糖分析师李晓威表示，全球食糖市场2018/2019榨季除巴西外，其他国家供应端压力均超2017年同期，增产周期还在延续，需求端却并未出现缓解迹象。2018/2019榨季是国内食糖增产的第三年，熊市周期伴随增产，价格下行压力或将逐年增大。

　　棉花方面，2018年6月初郑棉指数一度达到近五年来最高。不过此后，由于外部扰动事件、限制贸易商拍储、我国降低部分进口纺织品最惠国税率，叠加下游消费疲软，郑棉期价持续下行。

　　“储备棉投放政策实施过程将极大程度上决定2019年棉花市场预期和由此引发的价格变化。随着去库存稳步进行，600万吨以上储备棉库存仍是核心所在，16000元/吨将成为期价新年度压力。”信达期货软商品研究员张秀峰表示。

　　值得一提的是，2018年苹果期货表现亮眼，年度累涨逾40%。中信期货分析师表示：“2018/2019年度苹果供需趋紧，不过，考虑当前期价已处于仓单成本附近，价格或已反映供需变化，进一步上涨空间不大，2019/2020年度供需由紧转松，价格或有所回落。”